咖啡館Style三明治-P.160-法國麵包烤雞蛋

材料：一人份

法國麵包切片2片（約4~5cm厚度）
雞蛋2個
培根1片切碎（因為沒買所以省略）
奶油2大匙
鹽、黑胡椒粒少許


將法國麵包中間挖空，
小火熱奶油鍋，
放上麵包，並在洞裡打入一顆蛋，
一次可以放2~4個一起煎，
蓋上鍋蓋讓蛋成半熟狀態，
將培根切碎撒在蛋上（本次省略），
並加上鹽與黑胡椒粒，
培根略熟後將麵包與蛋翻面繼續煎，
約煎一分鐘後完成（時間看火侯情況而定）。
完成品用刀叉食用，
蛋汁會流出來，
麵包沾著蛋汁一起吃！








































試做筆記：
1. 一個蛋煎太熟了，沒有蛋汁。
煎蛋時要用筷子稍微壓壓看蛋黃，
在蛋黃還沒變熟之前就要起鍋了。

2. 沒有加培根，單純鹽與黑胡椒粒就好香了！
培根也可以換成火腿，加一點香料碎也不錯。

3. 這次是搭配香料烤南瓜，
南瓜切薄片，排在鋪了烤盤紙的烤盤上，
兩面淋上橄欖油，撒上乾燥香料，
烤箱180度烤10分鐘烤熟即可。
香料南瓜好香好好吃喔！