行動下午茶！玻璃罐甜點-蘋果巧克力蛋糕

酸甜滋味的烤蘋果，
佐以綿密的法式巧克力蛋糕，
微酸果香平衡了濃郁的甜膩，
幸好，還算喜歡.......


自己沒有很愛甜點，
而甜點類食譜照片卻美得讓人垂涎欲滴，
對我來說，想動手做一份，
以及拍張這樣照片的心情大過於食用她。
心得記錄：
剛好看到松露玫瑰分享的試做格文，
完全是被照片吸引而想做做看，
於是乎，找了手邊有的道具與容易取得的材料便開始了；
因此，像是「酒類」、「肉桂粉」我就省去了，
想說可能也沒有下次使用，不敢買下去怕用不完。

道具是用現有的康寧耐熱玻璃保鮮盒，
也不是美美的Weck玻璃罐，
原因也是怕沒有下次使用而暫時沒入手。

另外，我害怕巧克力吃多了會很膩，
加上保鮮盒比較大，蛋糕量會太少，
於是用了兩顆蘋果一起烤，
其他做法都如食譜。

食譜來源：http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27393950-行動下午茶！玻璃罐甜點


可延伸的想法：
行動下午茶的概念，
是用保鮮罐當容器製作甜點，可以密封帶出門野餐。
而今用了保鮮盒，盒身較矮，
無法將整顆蘋果塞入並用蓋子蓋起來，
如此便失去「行動」的概念了。

下次試做：
用切片蘋果，
一樣先加入糖、奶油、酒，蘋果先烤軟備用，
蛋糕糊做好倒到保鮮盒，
再鋪上蘋果片，（愛吃蘋果的話也可以鋪一層蘋果在底部）
淋上蘋果汁或原食譜的牛奶、白蘭地，
再進烤箱烤熟。

希望可成功！